簡単でおいしい!じゃがいもをカリッと揚げるのだけがポイントです。
コツ、ポイント
とにかく、ポテトがふんにゃりしてはおいしさ半減。できるだけ、揚げたてのものを乗せてくださいね。
ちなみにうちでは、カリカリ度を保つため、揚げじゃがは、別添え・乗せるのは、セルフサービスです(笑)
材料
(2~4人分)
好みのサラダ材料
レタス・きゅうりの千切り・トマトなど
このレシピの生い立ち
うちのmamaのレシピです。家族みんなに大人気!
1.
サラダを作る。
具材はなんでも良いのですが、アツアツ揚げたてじゃがいもをのせたときに、ちょっとしんなりするようなものがおいしいですよ。
2.
ジャガイモは千切りにして、中温(170~180度)でカラッと揚げ、油を切って、適宜塩コショウする。
千切り後は水にさらさなくても大丈夫でーす。
3.
盛り付けたサラダに、揚げたてポテトをたっぷりのせて、好みのドレッシングで、いただきまーす!
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