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カリッ☆フワッ♪ワッフル〜ブリュッセル風
by lolotiti
外はカリッ!中はふ〜んわり。 バターの香りがティータイムを 素敵なひと時にしてくれます♪
コツ、ポイント
メレンゲを混ぜる前の生地は固めです。目安はスプーンで もちあげて垂らした時に垂らした生地のあとが残る程度。 固すぎるようだったら牛乳を少し足して良く混ぜてください。 *冷めたのをトーストなどで軽く温め直すと もっちり感がアップします♪
材料
(6〜8枚分)
☆牛乳
250ml
☆バター
80g
☆砂糖
大さじ1杯
☆塩
ひとつまみ
小麦粉
150g
卵
2個(黄身と白身分ける)
このレシピの生い立ち
もっちりしたワッフルもかる〜いワッフルも大好き だけど、このカリ☆フワワッフルはその両方を同時に 味わえるので大満足です♪
1.
鍋に☆マークのついた材料をすべて入れて火にかける。沸騰したらすぐに火を止める。
2.
ボウルに小麦粉を入れて、そこに1、を一気に加えて木べらでよく混ぜる。 (やけどに注意!)
3.
卵の黄身だけを2、に加えてよく混ぜる。 白身は別ボウルに入れてメレンゲを作る。
4.
メレンゲを3、に加えて、木べらでさっくりと混ぜる。
5.
あらかじめ温めておいたワッフル機で6〜7分、表面が焦げてカリッとするまで焼く。
6.
はちみつやお好みのジャム、もしくはバニラアイスなどをのせて、 召し上がれ♪
https://cookpad.com/recipe/804828
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