葉たまねぎの甘みを生かして簡単調理。
好きな野菜をどんどん入れてたっぷり食べちゃいましょう。
コツ、ポイント
追加する野菜は何でも大丈夫
にんじんやきのこ類は相性いいです。
ウインナーの代わりにちくわなどでもいいですがウインナーはかなり味の決め手になります。
ご飯にのせて丼にするのも美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
母のレシピを独断アレンジで。(笑)
1.
葉たまねぎはたまねぎの部分を半分に切って斜めに切る
青い部分は適当に食べやすいサイズに切る
2.
そのほかの野菜は食べやすい大きさに。ウインナーは1本を3~4等分に斜めに切る
3.
フライパンに油を引いて葉たまねぎ軽く火が通ったら、ウインナーそのほかの野菜を入れいためる。
4.
油がなじんだら顆粒だし・だし醤油と水(大匙2くらい)を入れてふたをして軽く煮る
5.
まだ少し汁気があるぐらいの状態に溶き卵をまわしかけ、ふたをする。
1分程度たったら火を消して余熱で卵に火を通す。
https://cookpad.com/recipe/804979
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.