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ズッキーニの簡単おつまみ★
by kk-maru
ズッキーニはフライパンで焼くのが早いです。 スモークサーモン(または生ハム)の塩気とオリーブオイルでズッキーニが旨い♪
コツ、ポイント
トースターでズッキーニを焼こうとしたら時間がかかってダメでした。
材料
(2人分)
ズッキーニ
1本
スモークサーモン(または生ハム)
ズッキーニの輪切りの数の半分
クレイジーソルト(岩塩でも)
3振りくらい
EXVオリーブオイル
適量
このレシピの生い立ち
ズッキーニが安く買えたのでワインに合わせるおつまみにしました。
1.
ズッキーニを1.5mmくらいに切って、両面に軽く切り込みを入れる。
2.
スモークサーモンは1枚を半分に切って丸めておく。
3.
フライパンに少量のオリーブオイルを熱してズッキーニを両面こんがりとクレソルを振って焼く。
4.
ズッキーニとサーモンを盛り付けて、EXVオリーブオイルをかけて完成。
https://cookpad.com/recipe/805068
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