文字サイズ:
小
中
大
印刷する
苺のレアチーズ風パフェ
by 蕗マキ
さらっとしたジャムを使うとさっと作れて、美味しいです。 ジャムが残ってる時なんかはちょうどいいと思います♪
コツ、ポイント
※カップの底にはコーンフロストなどを入れても食感が楽しめると思います。 飾りにもコーンフロストなんかがあったらオシャレかも・・・。
材料
(2人分)
ヨーグルト(無糖)
300g
砂糖
大さじ1
生クリーム
50ml
イチゴジャム
大さじ2
レモン汁
小さじ1/2
飾り用イチゴジャム
小さじ2
スポンジまたはカステラ
適宜
このレシピの生い立ち
苺の大好きな娘にかわいいおやつを作ってあげたくて、作ってみました。
1.
ヨーグルトをキッチンペーパーを敷いたざるに入れ、水切りをする(1時間以上)。
2.
生クリームを9分立て位に泡立てる。(固めの方がよりレアチーズ風になります)
3.
水切りしたヨーグルトにジャム、砂糖、レモン汁を入れ、よく混ぜる。
4.
泡立てた生クリームの1/3量を3に入れ、よく混ぜ、むらがなくなったら残りの生クリームを加えて混ぜる。
5.
カップの底にスポンジやカステラ(※)を敷きこみ、4をのせる。
6.
1時間ほど冷蔵庫で冷やし、飾り用の苺とジャムで飾り、出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/805119
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.