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手作りメンマ
by バカゾク
筍の歯ごたえが最高の簡単手作りメンマ! 正確にはメンマもどきですが美味しいですよ♪
コツ、ポイント
よく冷まして味を染みこませてから食べること。筍は厚くすぎない様に、形はメンマっぽく切ること。
材料
★筍のかたい所
200g
★ごま油
大1
☆水
200ml
☆砂糖
小1
☆酢
小1
☆醤油
小2
☆オイスターソース
小2
☆みりん
大1
☆鶏ガラスープの素
小1/2
このレシピの生い立ち
市販のメンマが苦手なので手作りしてみました。
1.
★を軽く炒める。
2.
☆を入れ、中火より弱めで汁気がなくなるまで煮たら器に盛り、ラップをしてよく冷ませば完成!
https://cookpad.com/recipe/805151
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