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さやえんどうといもの結構いけてる味噌汁!
by やまと・こうたママ
だまされたと思って試しに作ってみてくださいな(^^)
コツ、ポイント
私はさやえんどうシャキシャキした方が好きなんですが、実家のは柔らかく煮て旨味もいっぱいって感じだったぁ。 まずは適当に作っていただけたら嬉しいです。
材料
(2~3人位)
さやえんどう
20枚(個)?位
いも
大2~3個
出汁
適量
味噌
適量
サラダ油
大2~3
このレシピの生い立ち
いつも実家で食べるのと、私が作るのでは味が違ってたし、味噌汁に油が浮いてたから母さんに聞いてみたら・・・。
1.
さやえんどうは筋取りし水洗い、いもは皮をむき適当な大きさに切る。
2.
鍋にサラダ油をひき油が馴染むまでいもを炒める。
3.
炒めたら出し汁を入れ柔らかくなるまで煮る。
4.
さやえんどう、味噌を入れたら出来上がり~♪ 因みに味噌汁は煮立たせない方が美味しいと、ばーちゃんが言ってました。
https://cookpad.com/recipe/805171
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