生クリームなし&鮭フレーク使用で簡単!パスタの麺はお好みで。
コツ、ポイント
写真のパスタはほうれん草のタリアテッレです。豆乳は牛乳にしてもOKです。
このレシピの生い立ち
鮭フレークでクリーム系のソースにしてみました。
1.
沸騰したお湯に塩を入れて麺をゆで始める。玉ねぎは薄切り、ホウレンソウは4cm、きのこは食べやすく切る。
2.
フライパンにバターとオイルを入れて1の野菜を炒める。小麦粉を振り入れてよく炒める。
3.
2に牛乳、豆乳を入れて弱火で煮る。鮭フレーク、コンソメを加える。塩コショウし、とろみが少しついたら火をとめておく。
4.
ゆであがったパスタの湯を切り、再度温めた3に投入する。
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