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贅沢♡チョコアーモンドココナッツクッキー
by さや(●^^●)
混ざりきらないほどの材料が入るしっとりザクザククッキーです♫♫ 粉も振るわないので簡単ですよ~
コツ、ポイント
分量以上を入れると混ぜにくくなるので気をつけてください!! ちょっと生地がぽろぽろしてても手で整えるので大丈夫です(^^♪
材料
(約13枚)
薄力粉
100g
無塩バター
50g
卵黄
1個
砂糖
40g
塩
ひとつまみ
◎板チョコ
1/2
◎アーモンドスライス
50g
◎ココナッツパウダー
一握り
◎バニラエッセンス
5滴
このレシピの生い立ち
ダイエット前にアーモンドを使ったクッキーが食べたかった…
1.
板チョコとアーモンドスライスを刻んでおく。 ※チョコはごろごろに刻んでください!!
2.
ボウルに室温に戻した無塩バターと塩、砂糖を入れて白くなるまで混ぜる。
3.
卵黄を加えて、ふわっと軽くなるまで混ぜる。
4.
薄力粉を加え、そこに◎を加えてゴムベラで混ぜる。 ※ココナッツは一握りぐらいがいい感じ
5.
生地を手で整えながら、オーブンペーパーを敷いた天板に並べる。
6.
あらかじめ170度に予熱しておいたオーブンに入れて17分ほど焼く。
7.
できあがり~♫
https://cookpad.com/recipe/805274
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