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アジのなめろう♪
by shopaholic
つまみにも、どんぶりにも!
コツ、ポイント
薬味はきちんと細かく。 ねぎは最後に荒めのもの(分量外)を足すと食感がおいしくなります。 ご飯にしそを敷いてのせればどんぶり!
材料
(2人分)
アジ
2匹
☆ねぎ
10cm
☆しそ
2枚
☆しょうが
10円玉大
みそ
10g
このレシピの生い立ち
お店で聞いてうろ覚えで作ったものがそのままうちのなめろうです。
1.
アジは3枚におろし皮をはぎ1㌢幅に切る スーパーで買うなら刺身かたたき用にきってあるもの
2.
☆をみじん切りにし味噌と混ぜる ねっとりしてくるまでたたきつつ混ぜる
3.
1と2をたたき混ぜる アジが1㌢角になったらできあがり 好みで醤油をつけて食べても○
https://cookpad.com/recipe/805319
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