コツ、ポイント
豆乳、牛乳は1種類でもOKです。
(分量は調節してください!)
1.
さやから取り出したそら豆を3分ほど茹で、皮をむいておく。じゃがいもはラップに包みレンジで3分加熱。(竹串が刺さる程度)
2.
軽くつぶし牛乳と一緒ミキサーにかけペースト状になったものを鍋へ。ミキサーに水を入れ付いているものも入れる。
3.
豆乳を加え、弱火で加熱。
ゆっくりかき混ぜてとろみをつける。
コンソメ、塩こしょうで味を調え完成!!
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