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ガーリックトマトのブルスケッタ
by あんずぽんず
冷たいトマトとガーリックの組み合わせは食欲増進で夏にぴったり^^
コツ、ポイント
私はガーリックオイルだけ早めに作って冷やしておいて、食べる直前に冷たいトマトと合わせています。因みに隣に写ってる白いのは軽く水を抜いたプレーンヨーグルトにガーリックと塩とバジルを混ぜた物です。これもパンに付けると美味しいです。
材料
■
♡ブルスケッタ♡
トマト
1個
ニンニク
小1片
オリーブオイル
大さじ1
ドライバジル
小さじ1程度
塩
小さじ1/3~1/2位
ブラックペッパー
適量
このレシピの生い立ち
10年前アメリカのレストランで食べて、家に帰ってからマネして作ったのが生い立ちです。
1.
トマトは5㎜角位に刻んで冷蔵庫で冷やしておきます。 (冷えているトマトなら食べる前に刻んでもOKです)
2.
フライパンにオリーブオイルと、みじん切りにしたニンニクを入れ、火にかけて香が出て色づいてきたら、火を止めます。
3.
2を器に入れ、冷蔵庫で冷やします。 冷えたらトマトと合わせて、塩コショウ、バジルを混ぜて完成です♪
4.
パンに乗せていただきます♪
https://cookpad.com/recipe/805372
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