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切干大根のごまあえ
by yukiyuma
真さんのとってもおいしい「ほうれんそうと切干大根のごまあえ」に、焼ききのこをプラスしたら、これまたおいしくなりました♪
材料
(4人分)
ほうれんそう
150g
切干大根
12g
しいたけ
3枚
砂糖
小さじ1
醤油
大さじ1
かつおだし
大さじ1
すりごま
大さじ2
このレシピの生い立ち
真さんの「ほうれんそうと切干大根のごまあえ」のアレンジです。
1.
ほうれんそうは色よく茹でて、3cmに切る。切干大根は水に戻す。
2.
しいたけはグリルでこんがり焼き、薄切りにする。
3.
砂糖、醤油、かつおだし、すりごまで和え衣を作り、水気をしっかり絞って和える。
https://cookpad.com/recipe/805385
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