文字サイズ:
小
中
大
印刷する
◇◆明太ポテトランチ◆◇
by aya2920
レシピという程ではないけど。日曜ランチに頻出だったメニュー。じゃがバタもいいけど、あっさりさっぱり食べたい時に!
コツ、ポイント
ねぎと明太とレモンでさっぱり♪ 皮をむかずにゆでてしまえば手間も省けて超!ずぼらランチです。
材料
(1人分)
ジャガイモ
1~2個
明太子
1/3腹
ねぎ
5~6cm分
レモン
適量
塩・こしょう・マヨ
適宜
このレシピの生い立ち
レシピというほどでもないけれど。 我が家ではジャガイモの季節になると、日曜お昼はこのメニューが出てきてました。
1.
ジャガイモの外を水洗いして、鍋で30~40分ゆでる。(大きさにより時間見る。レンジ調理も可)
2.
皮ごと4~6個程度に割り、その上に目みじん切りねぎ、明太子、レモン汁をかける。
3.
好みでバター、マヨ、塩、こしょうなどをかけて熱々のうちにいただきます。
https://cookpad.com/recipe/805468
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.