もずくときゅうりはお馴染みの組み合わせ☆
今回は中華風におしゃれな前菜です〜
コツ、ポイント
写真分かりにくいですけど一応キャベツで巻いてます(^^;
1.
きゅうりともずくは合わせて下味用の調味料をまぶします。
キャベツは熱湯でゆでてしんなりしたら水にとって冷まします。
2.
甘酢は合わせて平たいお皿にに作っておきます。
3.
キャベツの水分をふいて具をくるくる巻いて、そのまま2に浸します。その上に赤唐辛子、しょうがをのせます。
4.
フライパンにごま油大さじ1を熱して、3にかけ、ラップをして1時間程放置。
5.
適当な長さに切ってお皿に盛り、しょうがと赤唐辛子を乗せ直します。
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