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我が家のふわふわたまご
by mikinao
主人の母がよく作ってくれた卵料理です。 小さいお子さんにも食べやすいです。 油を使いません。
コツ、ポイント
あまりぐちゃぐちゃとかき混ぜず、大きくゆっくり♪ 調味料はお好みで調節してくださいね。
材料
卵
3個
ニンジン
3~5cmくらい
牛乳
100mlくらい
砂糖
小さじ1~2杯
だし醤油
適量(小さじ1/2くらい)
このレシピの生い立ち
おばあちゃんがよく作ってくれた卵料理です。 きちんとした分量を聞いたわけではないけど・・・。 みんなが大好きな卵料理です。
1.
よくといた卵にすりおろした人参を加えて牛乳、砂糖、だし醤油を加えて混ぜる。
2.
テフロン加工のフライパンに(1)を入れて弱火にする。
3.
ふつふつとしてきたら、スプーンで大きく混ぜる。
4.
またフライパンにふたをしてスプーンで大きく混ぜる・・・を繰り返す
5.
だいぶん固まってきたら、火を消して、余熱で・・・。
https://cookpad.com/recipe/805511
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