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牛肉とパパイヤの甘醤油炒め
by タケプー
ご飯のおともにめっちゃ合う!しかも、パパイヤはお肉を柔らかくするだけじゃなく、中性脂肪をふせぐ働きもあるとかないとか。w
材料
(1人分)
牛肉
150g
パパイヤ
50gくらい(切った量が一握りくらい)
■
調味料
醤油
大さじ2
砂糖
大さじ2
お酒
大さじ2
このレシピの生い立ち
パパイヤと牛肉は一緒に漬けると、お肉が柔らかくなるのよ~というのを聞いて、考えてみました!
1.
野菜パパイヤを、千切りにしたものを水でよく洗いしっかり搾る:これでひと握りくらいの量。
2.
ボールに調味料を入れよく混ぜて、そこへパパイヤと牛を入れよくまぜる。
3.
5~10分ほど、よくつけて味をなじませる。 プライパンで強火で色が変わるまでサッと炒める。完成!
https://cookpad.com/recipe/805540
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