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簡単☆洋食屋さんのスパゲッティナポリタン
by リンダうー
煮汁をそのまま使って調理するので、フライパン一つあればOK!
コツ、ポイント
油断をすると焦げてしまうので、なるべくフライパンから目を離さないようにしてくださいね♪
材料
(2人分)
玉葱
1/2個
ソーセージ(またはベーコン)
約60g
塩・コショウ
少々
スパゲッティ
160g
トマトジュース
190g
ウスターソース
大さじ1
水
200〜250cc
塩
小さじ1/2
パセリのみじん切り
適量
このレシピの生い立ち
一人暮らしの時に、コンロがひとつしかなかったので、フライパンひとつで出来る料理を考えました。 煮汁をそのまま使って調理するので、忙しい時や急な来客にも対応できます♪
1.
フライパンにサラダオイル大さじ1を熱し、玉葱を炒めます。ある程度炒めたら、ソーセージ(またはベーコン)を入れて炒めます。
2.
玉葱があめ色になったら、塩こしょうで味を整え、お皿などに移しておきます。
3.
同じフライパンに、煮汁の材料(トマトジュース・水・ウスターソース・塩)を入れます。
4.
煮汁が沸騰したら、パスタを手で半分に折りながらパラパラっと入れ、中火でコトコト煮込みます。
5.
パスタを入れて3分くらい経ったら、1で炒めた玉葱とソーセージを入れて一緒に煮込みます。
6.
パスタの種類にもよりますが、すぐに水分が無くなってしまう場合があるので、様子を見ながら水を足してください。
7.
お好みの固さになれば出来上がりです。最後にパセリを散らします。
https://cookpad.com/recipe/805676
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