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ミネストローネ缶で♪煮込みハンバーグ
by はるたけのこ
おからを使って低カロリー、ミネストローネ缶で低予算の煮込みハンバーグ!!! 小麦粉、パン粉は不使用。
コツ、ポイント
4の手順を省いて、フライパンのみで仕上げてもOK 。 ひき肉:おからは2:1の割合で。 たくさん作ってパンに挟んだり、子供が好きなグラタンやドリアにも使えますよ。
材料
(中10個分)
合挽き肉
300g
おから
150g
玉ねぎ
1/2個
卵
1個
牛乳
大さじ1~2
ミネストローネ缶〔キャンベル〕
1缶
水
300cc
中濃ソース
大さじ2
バター〔無塩〕
20g
○ オイスターソース
大さじ1
○ ナツメグ
少々
○ 塩コショウ
少々
このレシピの生い立ち
激安&ローカロリーのおからを使ったハンバーグを作りたくて。
1.
玉ねぎをみじん切りにし、油をしいたフライパンであめ色になるまで炒める。 冷ましておく。
2.
ボウルにおから、玉ねぎ、卵、牛乳をいれ混ぜておく。 ここにひき肉をいれ、○の材料で下味をつけてこねておく。
3.
2のハンバーグ種を10個にわけ、まるめ、真ん中をくぼませる。 フライパンに入れ、表面〔表裏〕に焼き色をつける。
4.
グリル用の天板に移動し、オーブンのグリル機能を使い、15分焼く。 その間に煮込み用ソースを作る。
5.
先ほどのフライパンにミネストローネ缶、水、ソースを入れ少し煮詰める。 4のハンバーグ、バターをいれて煮込む。
6.
お手軽に使えて低価格。しかも!!!野菜も豆もパスタもたっぷり♪
https://cookpad.com/recipe/805739
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