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ヘルシーおつまみ!ピリ辛こんにゃく
by ババガレイ
2011'3'5話題入り♪ピリッと胡椒が美味☆ ヘルシーなのでダイエット時のおつまみに。 アツアツのうちにどうぞ☆
コツ、ポイント
こんにゃくに格子状に包丁を入れないと味が思うようにつきません。 炒める時間は少し焦げるくらいがOK♪ 私は塩、胡椒、粗挽き胡椒多めの方が好きです☆ 酒飲みだからでしょうか・・・。
材料
(作りやすい量)
こんにゃく
1枚
バター
大さじ1
塩、胡椒
たっぷり
粗挽き胡椒
たっぷり
このレシピの生い立ち
知人の家でご馳走になったものを自分で再現してみました。
1.
こんにゃくは厚みを2枚にし(厚いものは3枚)、表面を格子状に包丁を入れる。
2.
こんにゃくを塩もみし、熱湯にくぐらす。(臭みを取るため)
3.
フライパンにバターを溶かし、こんにゃくを入れて炒め、塩、胡椒、最後に粗挽き胡椒で味を付けて出来上がり☆
4.
蒟蒻は冷めると抜けた味になってしまうので^^;アツアツを食べて下さいね^^
5.
2011.3.5話題入りさせて頂きました♪もう感謝でいっぱいです。ありがとうございます!
https://cookpad.com/recipe/805754
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