コツ、ポイント
なるべく、納豆の粘り気がなくなるまで、炒めて下さい。
このレシピの生い立ち
納豆大好き!炒飯にも、入れちゃえ~!!
1.
熱した中華鍋に多めに油を引き、溶きたまごを入れ、すぐに、ごはんを投入。ごはんに、たまごが絡まるよう、手早く混ぜ合わせる。
2.
ザーサイ、納豆(タレを入れて混ぜておく)を、加え、納豆の粘りがなくなるまで、鍋を振り、パラパラになるよう、頑張れ!
3.
ねぎを入れ、塩・こしょうし、鍋肌に、ごま油、しょうゆを、回し入れ、一混ぜ。
4.
お椀に、炒飯を詰めお皿にパコっと。そっとお椀を取って、紅しょうがを乗せ、出来上がり!!
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