ふわふわミートボールとキャベツをトマトで煮込んだ巻かない簡単ロールキャベツ風です♪
コツ、ポイント
お肉とキャベツを一緒に食べると口の中でロールキャベツになります♪
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このレシピの生い立ち
ロールキャベツの巻く手間を省いて簡単にしました。
1.
大きめの鍋に縦に8等分したキャベツと、一口大の人参、しめじ、セロリ、トマト缶を入れ、水をひたひたに入れて沸騰させる。
2.
フードプロセッサーで食パンを細かくし、牛乳に浸す。
3.
2に刻んだにんにく、たまねぎ、卵、挽肉、塩コショウを加えてよく混ぜたら、団子状にして沸騰した1に加える。
4.
ある程度肉に火が通ったら、赤ワインとブイヨンとオレガノを加え、あくを取りながら煮込み、塩コショウで味を調える。
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