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カマンベールトマトパスタ♪
by seicchi_a
とろ~りカマンベールとフレッシュトマトは相性バッチリです♪ トマトソースを作る手間がいらないので楽チンです☆
コツ、ポイント
カマンベールの外側のかたい部分は余ってどうしようって思ったけど、細かく切ってトッピングしたらおいしかったので乗せました☆ 今回はなすをトッピングしましたが、なくても十分美味しいです♪
材料
(1人分)
トマト
1個(100g強)
カマンベールチーズ
1/2個
ベーコン
2~3枚
なす
1/2本
パスタ(スパゲッティ)
100g
塩
少々
コショウ(荒挽き)
少々
バジル(乾燥または生)
少々
にんにく
1かけ
鷹の爪
1本
オリーブオイル
適量
水(パスタ茹で用)
2リットル
塩(パスタ茹で用)
大さじ1強
このレシピの生い立ち
カマンベールが冷蔵庫にあったので、パスタにしたらおいしいかも!って思ったら大正解でした♪
1.
水に塩を加えてパスタ用のお湯を沸かしておく。 トマト:くし切り ベーコン:1センチ位の短冊 なす:斜め切り
2.
にんにくは縦2つに割って、中の芯を取り除いておく。 鷹の爪は横半分に切り、中の種を取り除いておく。
3.
カマンベールは外側のかたい部分を取り除き、中のやわらかい部分をサイコロ状に切っておく。 外側部分は千切りに。
4.
フライパンにオリーブオイルをしき、ナスを色よく焼いておく。
5.
パスタ茹であがり5分位前になったら、フライパンにオリーブオイルを敷き、にんにくを入れ香りを出す。
6.
←⑤の詳しい手順はレシピID :534903 「ランチに♪フレッシュトマトのパスタ♡」の工程3を参照ください。
7.
フライパンに鷹の爪を入れて香りを出す。焦げやすいので、焦げそうなら一旦取り出しておく。
8.
ベーコンを軽く焦げ目が付く位に炒め、トマトを加えてさらに炒める。 トマトから汁が出てきていい感じになってきます。
9.
パスタが茹であがったら、フライパンにゆで汁をお玉1杯加え、サイコロのカマンベールを加えよく溶かす。
10.
パスタを加え、塩・こしょうで味を調える。バジルを加えて、パスタによく絡める。
11.
お皿に盛りつけ、焼いたなす、カマンベールのかたい部分をトッピングして、できあがり♡
https://cookpad.com/recipe/805919
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