コツ、ポイント
マッシュポテトよりクリーミーになります。いんげんや人参、南瓜やさつま芋等なんでも入れて美味しくなります。煎りゴマやみそを加えてもおいしかったです。
このレシピの生い立ち
一袋買って、飽きて煮物だと食べきれない。
1.
じゃが芋を小口切りにしてレンジでチンしておきます。
きゅうりをスライスしておきます。
2.
玉葱とパプリカをスライスして、おからと焦げ付かないように炒めます。ブイヨンを入れます。
3.
熱々のじゃが芋を2につぶしながら入れ混ぜます。
4.
火を止めて、マヨネーズをたっぷりとしょうゆで味付けます。冷めたらきゅうりを入れてできあがり。
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