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超簡単!レンジでミネストローネ風スープ
by こうコウ
材料と水を入れてレンジでチン! 仕上げにトマトケチャップでOK☆
コツ、ポイント
食材は薄く切るとやわらかーくなります。 タマネギは小さめに切った方が甘みが出ます。
材料
(一人分(直径15cm深さ10cmのスープボウル))
タマネギ
1/4個
ベーコン
15cmくらい
ミックスベジタブル(冷凍)
半カップくらい
キャベツ
2枚
スープに入れたい食材
好きなだけ
コンソメ(顆粒)
3gくらい(スープ1.5人分の分量)
トマトケチャップ
好きなだけ(目安は大1くらい)
水
適宜(目安は1カップくらい)
このレシピの生い立ち
いつものコンソメスープが味気なかったのでひと工夫してみました。
1.
タマネギ・キャベツ等の食材は食べやすい大きさに、ベーコンは1cm幅に切る。(キャベツはちぎってもOK)
2.
レンジ対応の深皿・ボウル等に食材をすべて入れ、コンソメをふりかける。 水を食材が浸らない程度に加える。
3.
ラップをして、レンジでチン! (ちなみに500wで5分くらい)
4.
スープができあがったら、仕上げにトマトケチャップを入れてよく混ぜて完成!!
https://cookpad.com/recipe/806010
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