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ブルーベリーパウンドケーキ
by taka4618
ブルーベリーが苦手な娘もパクパク食べられます!
コツ、ポイント
ブルーベリーの粒々が苦手な人は、2の後でジャムを入れるといいですよ。 想像した色とは違った焼き上がりになってしまいました。
材料
(60×125×45・・・3本分)
バター
200g
砂糖
100g
卵
4個
薄力粉
200g
BP
小さじ1、1/3
ブルーベリージャム
100g
このレシピの生い立ち
大好きなブルーベリーでケーキが出来ないか悩んだ末、ジャムを混ぜちゃいました(^-^;)
1.
柔らかくしたバターに砂糖を入れ白っぽくなるまでよく混ぜる。
2.
1、に溶いた卵を1個ずつ入れ、分離しないようにその都度よく混ぜる。
3.
2、にふるった粉類をいれ、混ぜすぎないように注意しながらサクッと混ぜる。
4.
3、にブルーベリージャムをいれ手早く混ぜる。
5.
型にいれ、180度のオーブンで20~25分焼く。
6.
焼き上がったあと、上にジャムを塗ると光沢がでて豪華に見えますよ^^
https://cookpad.com/recipe/806012
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