コツ、ポイント
アルコールをしっかりと飛ばしてください。
1.
玉ねぎはくし型に切る。
じゃがいもは皮を剥いて4つに切って水にさらす。
2.
鍋にごま油を熱し、豚肉を炒める。
火が通ったら玉ねぎを入れて炒める。
3.
じゃがいもの水気をしっかり切って鍋に入れ、炒め合わせる。
4.
油がまわったら日本酒を加え、アルコールを飛ばすように強火で煮る。
水を入れて弱火にしてしっかり火を通す。
5.
コンソメ、塩を入れてひと混ぜして水気がなくなるまで煮る。
仕上げに小ネギを散らす。
https://cookpad.com/recipe/806046
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.