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にんじんの千切りサラダ♪
by shopaholic
さっぱり!! カレーやシチューの付け合せにぴったり☆
コツ、ポイント
塩をしてしんなりしたら水気が出ますがそれを絞ると栄養も逃げる気がするのであたしは絡めてそのまま頂きます。 母は水で一度洗ってレモン汁ではなく味ポンでした。
材料
(2人分)
にんじん
大1本
レモン汁
レモン半分量
塩
5g
オリーブオイル
5g
このレシピの生い立ち
母がよくやってくれていました。 にんじんは嫌いだけどー、これは好きv
1.
にんじんをただひたすら千切り。 斜めに薄く楕円に切ったものを千切りにすると少し楽!
2.
にんじんに塩をかけ混ぜ暫く置いてしんなりさせレモンとオリーブオイルをかけて出来上がり
3.
☆レモンの代わりにグレープフルーツの絞り汁もおいしかったです♪
https://cookpad.com/recipe/806133
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