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新食感!そとフワ、なかモチ簡単スコーン
by りんりんラブラブ
紅茶のスコーン。 バターが少ししかなかったから、オリーブオイルも一緒に加えたら、なんかすごぃ美味しかったんです!
材料
(直径6cm程度が10~15個ぐらい)
小麦粉
100g
強力粉
100g
砂糖
50g
ベーキングパウダー
5g
たまご
1個
牛乳または紅茶
100cc
バター
30g
オリーブオイル
20cc
このレシピの生い立ち
家で作ったら、経済的なのかなぁ?って思って作ってみた
1.
小麦粉、強力粉、砂糖、ベーキングパウダー、バターオリーブオイルをフードプロセッサーでこねる。 パサパサになる程度。
2.
牛乳または煮出した紅茶と卵を少しずつ加えながら、フードプロセッサーで混ぜる。 生地がまとまったら終わり。
3.
2で作った生地を、ラップに来るんで冷蔵庫で30分ぐらい冷やす。
4.
生地を取り出し、ラップの上から手で生地を均一に広げ、好きな形にカットする。 オーブンを200度で予熱しておく。
5.
200度、20分程度オーブンに入れると、香ばしい香りがしてくる。
6.
※このレシピは、甘さは控えめです。
https://cookpad.com/recipe/806136
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