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鮭のバター焼き☆ポン酢ソース
by ポットポット
ポン酢&ハチミツでほんのり甘酸っぱいソースが鮭によく合います
コツ、ポイント
鮭は塩味の付いていないもので! ソースたっぷりにしたい場合はポン酢・ハチミツの量をお好みで増やしてください
材料
(3人分)
生鮭切り身
3枚
バター
20g
ポン酢
大さじ2
ハチミツ
小さじ2
塩
少々
あらびき胡椒
少々
このレシピの生い立ち
魚嫌いの息子に食べやすいようにソースを色々替えて作ってます。 ポン酢ソースはお気に入りのようで鮭も残さず食べてくれます^^
1.
鮭に塩・あらびき胡椒を振っておく 温めたフライパンにバターを溶かし鮭を並べ中火弱で焼く。
2.
焼き色がついたら裏返し蓋をして焼く。鮭に火が通ったらお皿に取り出し、ポン酢とハチミツを入れ弱火で軽く煮詰める。
3.
ソースにとろみがついたら鮭にかけて出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/806217
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