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★ほったらかしで簡単★ニンニク豚レバー
by ぷりん chan
8/4レシピ追加しました。 レバ刺しの次に好きな食べ方です 茹でて漬けるだけ! お気軽に鉄分補充!!
コツ、ポイント
見切り品があったらチャンスです。一度騙されてみてくださいwww 買うときパックに血が溜まっていても血を捨ててすぐに茹でればOK 7/6迄につくれぽ下さった方、中々お返事できませんですみませんでした!!
材料
豚レバー
適量
※お湯
適量
※塩
小さじ1
にんにく
一かけ
めんつゆ(3倍濃縮)
適量(レバーが半分浸かる位)
このレシピの生い立ち
義理母さんから教えてもらったレシピです。 おつとめ品で安いのあったらやってみてください!!
1.
塩を入れてお湯を沸かします。 レバーのスライス幅は5mm位。 大蒜は薄くスライスして下さい。
2.
沸騰したらスライスされたレバーを投入。 箸を刺して通るくらいになったら湯あげします。
3.
2の表面についた灰汁を洗い流し保存容器に移します。 そこにニンニクとめんつゆを入れ冷蔵庫で2日置きます。
4.
気がついたら上でつゆに浸かってないレバーを下になるようにして下さい。 下で汁に浸かってる部分は2日目から食べられます。
5.
flipper6さんが漬け汁を焼きうどんに使ってくれました!仕上げに溶き卵を入れるそうです。アドバイスありがとございます
https://cookpad.com/recipe/806277
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