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豚ネギごまのすき焼き風卵とじ☆
by ぺぺろんちぃな
しゃぶしゃぶ用のお肉とネギと、ごまをあわせ、仕上げに卵でとじました^^ 味付けはすき焼き風で☆ご飯もりもりですよ~ん。
コツ、ポイント
味付けはお好みでかえてください~! お肉の量にもよるのでアレンジしてくださいね。 卵は半熟ぐらいがおいしいですよ☆ お肉は、しゃぶしゃぶロース肉がさっぱりでいいかもしれません。
材料
(2人分)
豚しゃぶ用ロース肉
1パック
長ネギ
1本
ゴマ
大1~お好みで
卵
2個
砂糖
大1
みりん
大2
醤油
大2
顆粒だし
小1
お水
200ccぐらいかな~
このレシピの生い立ち
とにかくあるもので!甘辛くしたくて作りました。 これが意外とおいしかった・・・。
1.
長ネギは、縦に半分にして斜め切り。 卵2個は溶いておいてください。
2.
鍋に、お水、砂糖、みりん、醤油、顆粒だしで味をつけてください~。お好みでね~☆ 割り下をお水で割ってもいいですよ。
3.
豚肉をいれて火が通ったらネギをいれ、ゴマをいれ、仕上げに溶き卵をいれてかたまったら出来上がり。
4.
仕上げにもゴマをたっぷりとかけてくださいね~。
https://cookpad.com/recipe/806287
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