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完熟トマトの美味しいサラダ♡
by みぃみぃまま
完熟トマトがおいしいドレッシングに変身!冷た~く冷やして食べてね♡
コツ、ポイント
完熟トマトを使ってください。たっぷりのスープが出て美味しくなります。甘味は必ず入れてね♪
材料
完熟トマト
3~4個
きゅうり
1本
モッツァレラチーズ
1袋
紫玉ねぎ
1/2個
大葉
2枚
☆白ワインビネガー
大さじ2
☆米酢
大さじ1
☆ハーブソルト
少々
☆黒コショウ(粗挽き)
少々
☆はちみつ(砂糖)
小1~
☆オリーブオイル
大さじ1
☆すりおろしニンニク
少々
このレシピの生い立ち
トマトが大好きでたくさん買ってきます。完熟トマトの消費のため出来たレシピです。
1.
ボールに☆の材料を入れよくまぜておく。
2.
玉ねぎはスライサーなどで薄くスライスし、水にさらしペーパータオルでしっかり水けを絞って1のボールに入れる。
3.
トマトは、皮をむき食べやすい大きさに切り、汁ごと2のボールに入れておく。
4.
大葉は千切り、キュウリは乱切りにし塩を振り余分な水気を切っておく。
5.
最後にチーズを1㎝角に切り、キュウリと一緒に3のボールに入れ、よく混ぜ合わせ冷蔵庫で冷やし、最後に千切りの大葉を飾る。
6.
トマトによって甘味や酸味が変わります。汁がたくさん出るので。盛り付ける前に、お酢と砂糖の加減をみてくださいね。
https://cookpad.com/recipe/806297
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