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かぼちゃサラダ
by みーやん(^^)
かぼちゃの甘みとクリームチーズの酸味が美味しいサラダです^^
コツ、ポイント
かぼちゃの大きさにもよるので、マヨネーズの量は調整してください。 クリームチーズは小さいブロック状のものを使ったので、楽でした^^V
材料
(5人分)
かぼちゃ
1/4個
クリームチーズ
18gのブロック×4個
マヨネーズ
大3
塩・こしょう
各少々
このレシピの生い立ち
いつもは、かぼちゃサラダにきゅうりを入れるけど、きゅうりが無かったので、クリームチーズを入れてみました。
1.
かぼちゃは種とわたをスプーンで取り除く。 皮を良く洗ったら、ラップを掛ける。
2.
レンジで、5分加熱する。 竹串を刺してスッと通るようならOK もし、硬い部分があるようなら、レンジで1分追加加熱する。
3.
かぼちゃを2~3cmのサイコロ状に切る。 ボールに入れて、温かいうちにマヨネーズをあえる。
4.
クリームチーズを1cm角のサイコロ上に切る。 3と和え、塩・こしょうを振り混ぜる。
https://cookpad.com/recipe/806307
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