夕飯に7品作った中で、姉が一番美味しいと作り方を聞いてきたもの。
コツ、ポイント
野菜の茹ですぎに気をつけるくらいです。
1.
卵は、うっすらオレンジ色の、固ゆで直前であげる。
2.
卵を茹でている鍋で、
ブロッコリーは30秒。
パプリカは火を止めてから余熱10秒でザルにあげる。
4.
調味料を全て合わせ、卵の黄身をつぶしながら混ぜ合わせる。
5.
野菜と卵の白身を皿に盛り、④のドレッシングをかけて完成。
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