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手作りツナマヨパン
by 管理栄養士Ys
手作りツナマヨパン!お子さんも大好きな総菜パンです
材料
(4個分)
強力粉
150g
ドライイースト
3g
砂糖
20g
塩
3g
卵
1/3個
水
80cc
マーガリン
大さじ1
打ち粉
適量
ツナ缶
1缶
マヨネーズ
適量
パセリ
少々
このレシピの生い立ち
市販のパンを買うと高いので家で作るようになりました
1.
1.強力粉に塩、砂糖、イーストを入れ混ぜ合わせる2.1にとき卵と水を入れよく捏ねる。捏ねる際に打ち粉をしく(150回)
2.
3.2にマーガリンを入れ更に捏ねる4.3をボウルに入れラップをし40度の湯せんの上にボウルを置き一次発酵させる(50分)
3.
5.4を軽くガス抜きをし4等分にし丸め布巾をかぶせ10分寝かせる 6.5を成型し40度で2次発酵
4.
7.5にツナマヨを乗せ、表面にマヨをかけ、生地に卵を塗り、200度のオーブンで15分程度焼く
5.
8.焼きあがったらパセリをかける
https://cookpad.com/recipe/806369
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