コツ、ポイント
かつお節はたっぷりめに。ニラはゆで過ぎないこと。ポン酢はお好みで。アバウトですいません(・ω・`)たけのこは茹でたモノですが 保存しといたの そのまま食べるの抵抗あったので 一度湯がきました(・ω・)
このレシピの生い立ち
安売りのニラと旬の筍を合わせちゃいました
1.
タケノコをトップの写真のようになる様に薄めに切ります。
3.
沸騰したお湯に2つまみ程度の塩を入れ。タケノコをさっと湯がいて取り出し、同じお湯でニラもさっと…。
4.
タケノコだけ熱いうちにポン酢で味付け。ニラは水にさらしてぎゅとしぼって、別々に冷蔵庫に。
5.
冷えたらニラにかつお節とポン酢を和えて、タケノコと合わせて…出来上がり!!!
https://cookpad.com/recipe/806387
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.