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パセリたっぷり~イカと大根のマリネ
by jun997788
さっぱりしててついつい箸がすすんじゃう♪ パセリの消費に^^
コツ、ポイント
作ってから少し置いてから食べた方が味が馴染んで美味しい♪
材料
(2人分)
イカ
1杯
大根
3センチ分
パセリ
2束
レモン
輪切り1・2枚
オリーブ油
大さじ2
塩・コショウ
適量
このレシピの生い立ち
パセリが大量にあるので消費レシピを考えました。
1.
大根をいちょう切りにする。
2.
イカは水から鍋に入れて、沸騰したら取り出す。(こうすると柔らかいらしー)
3.
茹でたイカを輪切りに。
4.
1と3と調味料を混ぜる。レモンは手で軽く絞ってから小さく切って入れると可愛い^^
https://cookpad.com/recipe/806413
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