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春限定♪空豆のサラダ
by YUーKA
今の時期にしか作れない 春を満喫するお手軽サラダ シンプルだから、沢山食べられます♪
材料
(2人分)
新ジャガ
2個
ソラマメ
10粒くらい
ヨーグルト
大さじ2
塩・粗びきコショウ
適宜
このレシピの生い立ち
市販のマヨネーズが苦手な主人のために考えた 簡単ポテトサラダです(^_^) 粒マスタードを加えてもいけますよ~
1.
新ジャガはよ~く洗って皮付きのまま一口大に切り、空豆は鞘から出しておく。
2.
鍋に新ジャガと少し多めの水を張り、塩少々を加え火にかける。 沸騰したら空豆も加えて茹で、ザルにあげておきます。
3.
ボウルにヨーグルトと塩・粗びきコショウを合せ、粗熱のとれた新ジャガ・皮をむいた空豆を加えてザックリあわせて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/806424
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