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レンコンの塩キンピラ
by sasasaito
さっと作ってさっと食べられる~ご飯にもお酒にも良く合う一品です。
材料
(2人分)
レンコン
15cmぐらい
塩
少々
みりん
大さじ1
柚子胡椒
小さじ1/2
黒ゴマ
適宜
ゴマ油
適宜
このレシピの生い立ち
レンコンをたくさんいただいたので。。。
1.
レンコンの皮を包丁でこそげ取り、(金だわしでこすり取ってもOK)1mmぐらいにスライスし、水にさらす。
2.
鍋にごま油を熱し、水気を切ったレンコンを入れ ざっと油が回ったら、柚子胡椒をみりんで溶いて入れ、最後に塩で味を調える
3.
器に盛り、黒ゴマを振って出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/806439
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