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*いわしのチーズパン粉焼き*
by satohayami
簡単!!そしておしゃれな1品です♪ チーズの香りがたまりませんよ~❤
コツ、ポイント
パン粉はすぐに焦げてしまうので トースターの中を見ながら焼いてくださいね♪ 油で揚げてフライにしてもおいしいです♡
材料
いわし
5尾
塩・コショウ
少々
生パン粉(普通のパン粉でもOK)
1/2カップくらい
パルメザンチーズ
1/4カップくらい
パセリ
適量
オリーブオイル
適量
白ワインまたはお酒
大さじ1~2
このレシピの生い立ち
前に鶏もも肉で作ったチーズパン粉焼きを いわしで作ってみたらおいしかったので♪
1.
いわしは頭をとって内臓を取り出し指で開く。 軽く塩・こしょうをしておく。 パン粉・チーズ・パセリを混ぜておく。
2.
フライパンにオリーブオイルをひき、皮の方から焼く。ひっくり返し、白ワインまたはお酒を入れ蓋をして蒸し焼きにする。
3.
耐熱皿にオイルを塗りいわしを並べる。 混ぜたチーズパン粉をふりかけ温めたトースターで1~2分でできあがり♪
https://cookpad.com/recipe/806468
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