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子ども大好き☆我が家のサラダ風春巻
by chocomint♪
野菜がいっぱい入ってるので食べごたえアリ!うちの長男もたくさん食べます(^m^)肉なしヘルシー春巻です。
コツ、ポイント
具材は食べやすい大きさに切ってね。キャベツ切らしてたので、今回はレタスを使ったけどキャベツも美味しい!
材料
(4人分)
春巻の皮
10枚
ゆで卵
2個
ハム
3枚くらい
レタス
3枚くらい
コーン
大さじ3くらい
塩こしょう
適量
マヨネーズ
お好みの量
水溶き小麦粉
少々
揚げ油
適量
このレシピの生い立ち
サラダ感覚で子どももたくさん食べられる春巻が作ってみたくて。
1.
レタス、ハムはみじん切りか千切りにする。ゆで卵はつぶして小さくカットする。
2.
ボウルに【1】の材料とコーンを入れ、塩こしょうとマヨネーズで和えて混ぜる。
3.
春巻の皮に【2】のタネをのせて巻く。巻き終わり部分に水溶き小麦粉を塗ってしっかり接着させる。
4.
きつね色になるまで油で揚げたら出来上がり。あつあつを食べましょう♪
https://cookpad.com/recipe/806519
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