このレシピの生い立ち
材料がなくても簡単に出来る。
1.
溶き卵2個に塩少々、砂糖(小さじ1)を加え、油をしいたフライパンで箸でかき混ぜながら炒り、炒り卵を作ります。
2.
ツナ缶(小1缶)は余分な脂を切り、直接フライパンに加え炒め、砂糖(大さじ1/2)、醤油(大さじ1/2)を加え、
4.
酢(大さじ2)に砂糖(大さじ1)、塩(小さじ1/3)を加え、ラップをしてレンジで20秒チンし、すし酢を作ります。
5.
ご飯は、1合ぐらいで、型は、中サイズでもOKです。
6.
型の内側に全体を含めるように大きめにラップを敷き、卵、すし飯、ツナ、すし飯の順で重ね、最後にラップで包むようにして軽く
7.
押さえます。表面のラップを開き、お皿に型をひっくり返します。茹でて小口切りにしたいんげんを散らして出来あがり。
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