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ブルーベリーコブラー
by yukaナッツ
ブルーベリーのシロップ煮&ジャムの上に クランブルをのせて焼き上げました。 バニラアイスを添えて・・・。
コツ、ポイント
18cm丸皿を使用しました。 ブルーベリー缶は1缶435g(固形量190g)のものを使いました。
材料
(4人分)
ブルーベリー(シロップ煮)
1缶
アヲハタ ブルーベリージャム
50g
ブルーベリー缶のシロップ
25g
▲バタークッキー(市販品)
50g
▲バター
25g
アーモンドダイス
適量
バニラアイスクリーム(お好みで)
適量
このレシピの生い立ち
ブルーベリーのシロップ煮の缶詰があったのでジャムと一緒にコブラーにしました。簡単に作れます♪
1.
バタークッキーは麺棒等で粉状にし、柔らかくしたバターと混ぜてクランブルにします。
2.
ブルーベリーのシロップとジャムを混ぜあわせたものを小鍋に入れて、少しとろみがつくまで火にかけます。
3.
とろみがついたら火からはずし、ブルーベリーのシロップ煮を入れて混ぜあわせます。
4.
耐熱皿にブルーベリーのシロップ煮とジャムを入れてクランブルをのせ、アーモンドダイスをまぶします。
5.
200度に予熱したオーブンで20分ほど焼き、お好みでアイスクリームを添えていただきます。
https://cookpad.com/recipe/806628
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