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彩り温野菜の生春巻きカレークリームソース
by yukaナッツ
ヘルシーなささみと温野菜を生春巻きにしました。 息子の好きなカレークリームソースで・・・。
コツ、ポイント
カレーは残り物のカレーかレトルトのカレーでOKです。具が大きい場合は刻むか、すりつぶして使います。
材料
(4人分)
鶏肉(ささみ)
200g
▲酒
大さじ3
かぼちゃ
100g
ブロッコリー
100g
ライスペーパー
8枚
◎カレー
大さじ4
◎生クリーム
大さじ4
◎しょうゆ
小さじ1
◎にんにく(すりおろし)
小さじ1/2
このレシピの生い立ち
温野菜を子どもも喜んで食べるようにカレーソースをかけました。
1.
ささみはリードヘルシークッキングペーパーで包み、酒をふりかけて500Wのレンジで約5分加熱します。
2.
リードヘルシークッキングペーパーをぬらして野菜を包み、レンジで加熱します。《かぼちゃ:約2分半》《ブロッコリー:約2分》
3.
ささみは手で食べやすい大きさに、かぼちゃとブロッコリーは適当な大きさにカットします。8等分にしライスペーパーで包みます。
4.
◎印の調味料等を小鍋に入れて火にかけ、少し煮つめてカレークリームソースを作ります。
5.
ささみと温野菜の生春巻きにカレークリームソースをつけていただきます。
https://cookpad.com/recipe/806634
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