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簡単!自家製☆コチュジャン
by ♡4mom♡
家にある材料で!おいしく簡単に作れます。
コツ、ポイント
粉唐辛子は韓国産のものを使うとよりおいしく出来上がります。
材料
水
270ml
砂糖
250g
味噌
300g
粉唐辛子
100g
塩
大1
酒
小1
酢
小1
このレシピの生い立ち
覚書
1.
水と砂糖を鍋に入れ火にかける。
2.
砂糖が溶けたら味噌を入れ、滑らかになったら粉唐辛子を入れ粘りが出るまで煮詰める。
3.
火を止め、一度冷ましてから塩・酒・酢を入れ混ぜる。
4.
瓶などに詰めて完成。賞味期限:冷蔵庫に保存して約1年。
https://cookpad.com/recipe/806720
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