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簡単☆厚揚げ
by みーまま☆ミ
居酒屋でバイトしていた時に教わった 簡単おつまみです(^_^) 子供も大好きなメニューです。
コツ、ポイント
・油がはねないように水は拭いておきましょう。 ・フライ返しでひっくり返すと崩れにくいです。 ・網の付いたお玉?(名前は知りません^^;)で油をきって器に盛ると崩れにくいです。
材料
(2人分)
豆腐(絹でも木綿でもお好みで)
1丁
サラダ油
少々
小ねぎ
少々
生姜
少々
ポン酢
好みの量
このレシピの生い立ち
居酒屋でバイトしていた時に教わった簡単おつまみです。
1.
豆腐を4等分に薄切りにして、 キッチンペーパーなどで軽く水気を拭いておく。
2.
温めたフライパンに、多目の油をしき、 ①を中火で両面こんがり焼き揚げる。
3.
器にもって、 ねぎ・生姜をトッピングして、 ポン酢をかけて召し上がれ。
https://cookpad.com/recipe/806728
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