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簡単万能ソースで☆カツオのカルパッチョ
by ikaemi
今が旬のカツオ。 母から簡単にできるソースで作りましたが、最高に美味しかったです。よかったぜひお試しを♪
コツ、ポイント
ソースは食べる直前にかけてください。 このソースは他にも肉や魚をソテーしたものにかけたり、トマトなどの生野菜にかけても美味しいです。割合は醤油:オリーブオイル:バルサミコ酢=1:1:1です。
材料
(2人分)
カツオのたたき
150g
新玉ねぎ
1/4個
水菜
2束
■
(ソース)
醤油
大1
オリーブオイル
大1
バルサミコ酢
大1
にんにく
チューブで1cmぐらい
このレシピの生い立ち
母から教えてもらった簡単ソースで食べたら、絶品でした。
1.
カツオのたたきを薄切りに。新玉ねぎをスライス、水菜は食べやすいサイズに切る。
2.
ソースの材料を混ぜる。
3.
食べる直前にソースをかけ、よく混ぜて召し上がれ♪
https://cookpad.com/recipe/806734
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