ちょっと少し食後に食べたいな~と思った時に冷蔵庫に入ってるとペロンと食べちゃいます(^^)
コツ、ポイント
卵はしっかり溶き、カフェオレを混ぜて、目の細かいこし器できちんとこすと滑らかになります
材料
(2人分)
牛乳 300g
インスタントコーヒー 大さじ1/2
このレシピの生い立ち
コーヒーとプリンが好きなので合わせちゃいました。
1.
フライパンで、牛乳、グラニュー糖を沸騰させる一歩手前にコーヒーを入れて、かき混ぜてひと肌まで冷ます
2.
卵をほぐし、1を少し
ずつ入れ、こし器を通じて、器に入れる
3.
深さの1/3くらいまでお湯をいれ、中火でふたをして2分、弱火で10分ちょい蒸す
4.
くし(箸でもOK)で刺して固まっていれば取り出し、粗熱をとり、冷蔵庫で冷やす
https://cookpad.com/recipe/806850
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