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漬物で!オムライス
by さゅし
ケチャップでやると微妙だったので味付けを和風にかえました(笑) 写真はとろろ明太子を、かけてます
コツ、ポイント
テレビではケチャップで食べてましたがイマイチでした(笑)大根おろし&ポン酢がサッパリおすすめです♪
材料
(1人前)
ご飯
茶碗軽く1杯
しば漬け
れんげ1杯程度
しょうゆ
フライパン1まわし
卵
1・2個
水
大さじ1(白だしを加える場合のみ)
白だし
小さじ1(あれば)
塩コショウ
少々
ポン酢・大根おろし
適量
このレシピの生い立ち
テレビで芸人さんが作ってたものを和風にアレンジです。
1.
しば漬けをみじん切りにする。
2.
フライパンにごま油をひき、しば漬けを炒める。
3.
ご飯も加えて炒めたら、塩コショウで味付け。最後に鍋肌からしょうゆを回しいれる。
4.
ご飯を取り出したら同じフライパンで卵を作る。
5.
卵に塩コショウ、白だし、水を入れてといて、フライパンに流しいれてかき混ぜる。
6.
半熟になったらご飯をのせて、卵を2つ折りにして包む。
7.
オムライスをお皿に乗せてその上に大葉・大根おろしをのせてポン酢をかけたら完成
8.
中はこんな感じ。
https://cookpad.com/recipe/806865
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